¡Acá te traemos la receta para estos deliciosos brownies de algarroba y cacao amargo, de nuestros amigos de sabelatierra.com!
Ingredientes
2 y 1/2 tazas de nueces mariposa
4 cucharadas de aceite de coco
4 cucharadas de miel natural
4 cucharadas de cacao amargo
4 cucharadas de harina de algarroba (rubia o negra)
1⁄2 taza de almendras tostadas picadas
Preparación
Procesar las nueces hasta que quede un granulado grueso.
Agregar el aceite de coco, la miel, el cacao y la algarroba. Procesar todo junto hasta que quede una pasta homogénea pero algo granulada, no una crema!
Agregar las almendras, previamente tostadas, picadas grueso y mezclar.
Aceitar una asadera o bandeja rectangular/cuadrada de vidrio y colocar la mezcla e ir compactándola con una cuchara hasta que quede de 1,5 o 2cm de espesor.
Tapar con film o tapa hermética y colocar en heladera por al menos 1 hora.
Una vez bien frío, cortar en cuadraditos del tamaño que querramos y servir.
Yo le agregué arriba chocolate amargo derretido a baño maría con 1 cdita de aceite de coco, la gloria.
Sugerencias para servir:
-Con helado natural de banana y canela
-Con fruta fresca
-Con una cucharada de crema de maní natural y coco en escamas tostado -Con frambuesas -Con una cucharada de mermelada de naranjas.
