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CHINA ALTA GAMA - LAS VIÑAS DEL CIELO - ALTO 2007 - NUEVO AMALAYA - SIETE FUEGOS DE MALLMAN - VINOSUB30 EN SAN JUAN - DRAMBUIE RENOVADO - BREW BAR EN SAN TELMO - CATERING DE ALTA GAMA -
 
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CHINA ALTA GAMA
Con una ambientación que remite a la cultura milenaria de la China y una carta con 150 platos diferentes, Royal China, ofrece una sofisticada propuesta gastronómica y el estilo de los más exclusivos restaurantes de Hong Kong. Cuenta con el valioso asesoramiento de Aldo Graziani en temas de vinos, Inés de los Santos en una interesante gama de tragos y Beatriz Chomnalez en los deliciosos postres. 

LAS VIÑAS DEL CIELO
Un libro sobre el terruño de los vinos de las provincias de Salta, Catamarca, Tucumán y Jujuy, que plasma sus increíbles escenarios naturales, su historia rica en tradiciones y el trato amable de su gente. La obra describe, con lenguaje sencillo, cómo es el desarrollo de la vid, la vendimia y la elaboración para lograr los vinos de altura. La personalidad y estilo de los vinos de altura en texto e imagen.

ALTO 2007
La quintaescencia de los mejores terroirs de bodega Alta Vista y uno de los grandes exponentes de la vitivinicultura argentina. La añada 2007 de este gran vino ya está en el mercado. Es un corte de Malbec 70% y Cabernet Sauvignon 30% criado en barricas nuevas de roble francés. Para su concepción, el equipo técnico franco-argentino utiliza métodos de elaboración utilizados en los Grands Crus franceses.

NUEVO AMALAYA
La renovada imagen de Amalaya 2009, de Bodega Colomé, está ligada a la esperanza por un milagro, el significado de la marca. Los indios Calchaquíes celebraban numerosos rituales para adorar a Pachamama y en ellos le imploraban milagros. Mediante el manejo sustentable de viñedos, se busca resaltar los atributos naturales de este Malbec, con pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Syrah y Tannat.

SIETE FUEGOS DE MALLMAN
Cinco estrellas para Siete Fuegos, Mi Cocina Argentina, el nuevo libro del carismático Francis Mallman. Una obra impecable con el estilo y rebeldía inconfundibles del chef y restauranteur, quien rinde culto a la comida que realmente nos tienta. Incluye más de 100 deliciosas recetas y detalla técnicas de cocina a leña que sorprenden a los cocineros amateurs y desafían al parrillero experimentado.

VINOSUB30 EN SAN JUAN
El concurso en el que los jóvenes eligen, continúa recibiendo muestras para su séptima edición, que este año se llevará a cabo en San Juan. Según nos cuenta Daniel López Roca, de ArgentineWines.Com, se batirá un nuevo récord en cantidad de bodegas y muestras participantes. Más allá de la difusión de las regiones vitivinícolas, VinoSub30 tiene como objetivo fomentar el consumo responsable del vino.

DRAMBUIE RENOVADO
Tras cumplir 100 años desde que se creó su primer envase, el famoso licor de whisky introduce en el mercado su nueva imagen. Drambuie muestra ahora un formato de botella estilizada, en la que se aprecia el característico color ámbar, pero mantiene su receta secreta desde 1745. Su historia es digna de las páginas de una novela: un príncipe con coraje, fieles compañeros de campaña y escapes desafiantes.

BREW BAR EN SAN TELMO
Breoghan, el brew bar de San Telmo, presenta sus nuevas cervezas artesanales Old Red Ale, Cream Sout y Golden Ale. Además, lanza la Oatmeal Stout, variedad con la que competirá en el 3er Festival de la Cerveza Artesanal en Mar del Plata. La Cream Stout incorpora nuevas levaduras secas combinadas con maltas tostadas y lúpulo inglés. Amargor balanceado y una justa carbonatación con notas de chocolate y café.

CATERING DE ALTA GAMA
De la mano de expertos en la gastronomía y el servicio surge Dumas Catering, con la dirección de gastronomía a cargo de Guillermo Calabrese y Marco Bigotti como chef ejecutivo, quien liderará el equipo de cocineros y pasteleros profesionales. Las operaciones son producidas en una planta con tecnología de primer nivel, un salón de pastelería y panadería, cámaras refrigeradas y sala de degustaciones.


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