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TOMO I - UMMUS - TEN RIVERS GOURMAND - LULU’S
 

TOMO I
Uno de los grandes restaurantes de Buenos Aires, con 35 años de trayectoria y que reúne a dos leyendas de la gastronomía, las hermanas Ada y Ebe Concaro. La comida es de un estilo muy personal, sobria, muy sabrosa y con una carta muy variada en donde conviven platos megaclásicos con composiciones muy refinadas. Su ubicación céntrica y sus horarios lo hacen ideal para una cena temprana y no llegar tarde a su casa en el country. Nuestros recomendados: Palta con gravlax de salmón y consomé frío de maíz $30, Faisán con manzanas caramelizadas y apios $60, Crema helada al Marsala, merengue y castañas $26. La carta de vinos es muy completa, con unas 120 opciones entre $40 y U$S 1.000. El promedio por persona oscila entre $120 y $150 y el menú del mediodía con vino incluido es de $82.
Carlos Pellegrini 521 Entre Piso, Capital Federal, 4326-6698/95

UMMUS
Ocupa el lugar donde funcionaba la boletería y sala de espera de la estación de San Isidro (hoy Tren de la Costa), una construcción de principio del siglo XX con estilo británico.
Sus platos de cocina exótica y de autor, además de ser muy sabrosos, tienen nombres muy originales que le dan un aire descontracturado. Cuando el tiempo es cálido, el patio se colma de clientes que pueden almorzar, cenar o tomar un café. Los viernes y sábados por la noche hay shows en vivo. Hemos probado: Yacaré (cola de yacaré salteada con salsa de champignones y cebolla con puré de batata) $38, Patricio (magret de pato en salsa de naranja con arroz pilaf) $33, Recorrido de sabores (degustación de las mejores creaciones dulces de la casa) $30. Abierto domingo, lunes a jueves de 8.30 a 24 hs., viernes y sábado de 8.30 a 2 a.m.
J.B. de Lasalle 653, San Isidro, 4002-6076

TEN RIVERS GOURMAND
Este nuevo restaurant & café abrió sus puertas en enero de este año con la cheff Gloria Ocampo y Agustina Buzzo quien además de ser la gerente, diseñó los servicios de té.
Ambas tienen una experiencia de más de 35 años en exitosos emprendimientos realizados en la Patagonia y Punta del Este. La cocina es de autor, con productos de muy alta calidad. La pastelería es artesanal y el té es en hebras, premium, al igual que el café. El local cuenta con 60 cubiertos y otros 34 afuera en el patio de Palmeras del shopping.
En el menú se destaca el Cordero Patagónico, con 4 horas de horno $32, Raviolones de Salmón $28, de Hongos $26 y como postre, Merengada de Frutos Rojos $11. El completo buffet de los mediodías en la semana con bebida incluida tiene un valor de $19.
Está abierto desde las 9 a.m. hasta medianoche.
Shopping Las Palmas del Pilar, Ruta Panamericana km. 50, Pilar, (02322) 667068

LULU’S
Un Bar & Thai food con ambientación íntima, muy relajada y gran calidez que está ubicado cerca de la Estación San Isidro del Tren de la Costa. La atención es muy esmerada y prolija, con aromas y sabores del sudeste de Asia que se combinan muy bien en una propuesta con estilo y calidad. Los platos que recomendamos son: Saté Kai (pinches marinados a la plancha con salsa picante de maní y agridulces de pepinos) $18, Tod man Gung (langostinos rebozados fritos con salsa de tamarindo, soja y ajo) $24, Paneng Kai (curry rojo en leche de coco de pollo con arroz de jazmín) $30, Glué Kek (buñuelos de banana con crema helada, coco y miel) $14 Ma Muan Khao Neo (mango con arroz con leche de coco) $15. El Promedio por persona es de $40 sin bebida y está abierto de lunes a sábados desde las 20.30 hasta el cierre.
J.B. de Lasalle 423, San Isidro, 4742-4187



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